串の坊　東京銀座本店

生ビール小（アサヒスーパードライ）290ml

660円(税込)

生ビール中（アサヒスーパードライ）400ml

880円(税込)

宝山ウーロンハイ/シチリアレモンサワー　各

770円(税込)

「 富乃宝山」の柑橘香る華やかさと、香檳烏龍茶の爽やかな甘さが重なる贅沢な一杯。/シチリア産レモンのまろやかな酸味が際立つ、串の坊オリジナルレモンサワー。

シーバス・ミズナラ・ハイボール　（30ml / 45ml）　

770円/1100円(税込)

蜂蜜やハーブの香りとスムーズな飲み口。世界で愛される王道ハイボール。

薩摩ハイボール　（30ml / 45ml）　各

770円/1100円(税込)

鹿児島・西酒造の「日置（ひおき）」を使ったハイボール。フルーティーな香りとほのかなピート香をお愉しみください。

『赤屋根 山椒』ハイボール

1,210円(税込)

和のスパイス「山椒」の鮮烈な香り。油を爽やかに切る、串の坊の食中酒。

『天使の誘惑』ハイボール

1,100円(税込)

琥珀色の輝きとブランデーのような余韻がある、常識を覆す芋焼酎ハイボール。

『百年の孤独』ハイボール

1,100円(税込)

オーク樽の芳醇な香りはウイスキーを凌駕する。革命的な熟成麦焼酎ハイボール。

角玉(90ml)/真澄(90ml)/いづみ橋(90ml)/梅乃宿あらごし（鶯梅）(90ml)　各

880円(税込)

梅本来の果実味とキレの良い酸味が調和した王道の味。/透明感ある梅酒。甘さを控え、綺麗な飲み口が特徴。/甘さ控えめ、梅の酸を豊富に感じる仕上がり。/果実味あふれる甘さが詰まっています。

梅味醂微熱(90ml)

1,100円(税込)

優しい甘み、とろけるようなコクが特徴。

ジントニック

990円(税込)

和素材香る「翠」と、最高級「フィーバーツリー」で作る贅沢なジントニック。

紀州みかんのミモザ

1,100円(税込)

名門カヴァ「ナヴェラン」と紀州温州みかんの極上マリアージュ。

新潟トマトのレッドアイ

880円(税込)

完熟トマトの濃厚な旨味を生ビールのキレが引き締めます。

キリングリーンズフリー（ノンアルコールビール） 334ml

660円(税込)

富士ミネラルウォーター 360ml / 780ml　各

440円/880円(税込)

ペリエ 330ml / 750ml　各

880円/1320円(税込)

台湾香檳烏龍茶（清水一芳園）/みかん果汁（和歌山県伊都郡産）/りんご果汁（青森県弘前産）　各

550円(税込)

ぶどう果汁（青森県弘前産）

880円(税込)

とまと果汁（新潟県津南産）

440円(税込)

コカ・コーラ/ジンジャーエール（辛口）　各

550円(税込)

文山包種茶-ぶんさんほうしゅちゃ-

1,100円(税込)

金木犀のような華やかな香り。串カツとの相性抜群の軽やかな烏龍茶。

三峡碧螺春-さんきょうぴろちゅん-

1,100円(税込)

台湾唯一の希少な緑茶。串カツの油をサッパリと流す、鮮烈なキレが特徴。

阿里山金萱茶-ありさんきんせんちゃ-

1,100円(税込)

ココナッツミルクのような天然の甘い香り。優しくミルキーな味わい。

凍頂烏龍茶-とうちょううーろんちゃ-

1,100円(税込)

台湾茶の王様。鮮やかな黄金色で、甘味と渋味が見事に調和しています。

香檳烏龍茶-しゃんぴんうーろんちゃ-

1,100円(税込)

別名「東方美人茶」。紅茶のような蜜の甘みと、熟した果実の余韻が特徴。

木柵鐵観音-もくさくてっかんのん-

1,100円(税込)

１００時間の焙煎が生むミントのような清涼感が、食後の胃を整えます。

【カヴァCava】Cava "Naveran" Brutissime カヴァ “ナヴェラン”　125ml

1,430円(税込)

【産地】スペイン・ペネデス地方　　【特徴】軽快/果実味/シャンパーニュと同じ「瓶内二次発酵」製法で造られる、スペインの高級スパークリング。地ブドウ（マカベオ、チャレロ等）由来の、白い花や果実のフレッシュな香り。きめ細やかな泡立ちとコクのある味わいは、どんな串カツとも完璧な相性を見せます。　

【白ワイン Vin Blanc】Edelzwicker ―Albert Boxler― エデルツヴィッカー　125ml

1,430円(税込)

【産地】仏・アルザス地方　【品種】リースリング、ピノブラン他　【特徴】まろやか/果実味/トップ生産者「アルベール・ボクスレー」が造る、花束のような香りのワイン。口当たりは柔らかく、串カツの旨みを優しく引き立てます。

【白ワイン Vin Blanc】Muscadet Sevre et Maine "Sur Lie" ―Luneau-Papin―

1,760円(税込)

【産地】仏・ロワール地方 【品種】ミュスカデ　【特徴】さっぱり/辛口/旨味とミネラルを感じられる、きれいですっきりとした辛口。塩との相性が抜群。　

【赤ワイン Vin Rouge】Madiran ―Capmartin― マディラン　125ml

1,430円(税込)

【産地】仏・南西地方　　【品種】 タナ、カベルネ・ソーヴィニヨン　　【特徴】 濃厚/程良いコクがあり、しなやかでフルーティー、美しく溶け込んだタンニンが特徴。自然派の造り手らしいピュアな余韻が残ります。

澤屋まつもと（京都）純米　　【特徴】軽快/辛口

660円/1100円(税込)

柔らかい米の旨みがあり、すっきりと喉越しの良い純米酒。控えめで料理を盛り立てます。

いづみ橋「海老名耕地」（神奈川）純米　【特徴】濃厚/超辛口

770円/1320円(税込)

栽培から醸造まで一貫した「ドメーヌ・イヅミバシ」。地元産の山田錦をあえて８０％精米に留め、米本来の旨味を残した深い辛口。

菊姫「鶴乃里」（石川）山廃純米　【特徴】濃厚/飲みごたえ

880円/1540円(税込)

骨太で濃醇な旨味と酸味がありながら、熟成による口当たりの滑らかさと、上品で長い余韻が楽しめます。

悦凱陣（香川）純米無濾過生原酒　【特徴】濃厚/飲みごたえ

770円/1320円(税込)

「これぞ日本酒」。口の中を満たす圧倒的な飲みごたえと余韻は、まさに神の力。

天狗舞「五凛」（石川）純米山田錦　【特徴】濃厚/ふくよか

770円/1320円(税込)

酒米の王様「山田錦」ならではの、ふくよかな旨みとコク。いつまでも飲み続けられる「食事のために生まれた」純米酒。

田酒（青森）特別純米　　【特徴】軽快/果実味

990円/1760円(税込)

昔ながらの懐かしい味わい。日本酒好きにはたまらない。米の旨みとコクがありながらキレのよい、バランスのとれた味わい。

飛露喜（福島）特別純米　　【特徴】果実味/飲みごたえ

990円/1760円(税込)

口当たり優しく、含み香は上品。丸みのあるフルーツのような味わいが、口中に広がります。

鍋島（佐賀）特別純米　　【特徴】果実味/軽快

770円/1320円(税込)

現代日本酒のトップランナー「鍋島」。華やかさと飲みやすさを兼ね備えた、万人に愛される味わいを表現。

日高見（宮城）特別純米酒山田錦　　【特徴】軽快/辛口

660円/1100円(税込)

酒米の王様「兵庫産山田錦」を５０％まで磨き上げた贅沢な造り。芯のある力強さと、しなやかなキレが特徴。

満寿泉（富山）純米吟醸　　【特徴】熟成感/飲みごたえ

660円/1100円(税込)

繊細さの中に見え隠れする芯の通った強さが、揚げ物の油と絶妙に調和します。富山・岩瀬の「殿」こと、当主・桝田隆一郎氏が醸す銘酒。

王祿「渓」（島根）純米吟醸山田錦本生　【特徴】軽快/辛口

770円/1320円(税込)

穏やかで上品な香り、清涼感あふれる旨味。その味わいは、まるで渓流のよう。酒造りに人生の全てを捧げる求道者・石原丈径、入魂の一滴。

浦霞「禅」（宮城）純米吟醸　　【特徴】 軽快/果実味

770円/1320円(税込)

控えめで上品な吟醸香、豊かで円やかな味。品格がありながら、きめ細かく飲みやすいお酒。

醸し人九平次「Eau du Desir」（愛知）純米大吟醸　【特徴】果実味/飲みごたえ

990円/1650円(税込)

白ワインのような「良い酸味」は、揚げたての串カツと驚くほどよく合う。「全て境界を飛び越えていける」、新時代の日本酒。

黒龍（福井）大吟醸　　【特徴】軽快/果実味

1430円/2420円(税込)

日本を代表する銘酒。透き通るような綺麗な飲み口と、優しく気品のある旨み。繊細でありながら芯のある洗練された味わいは、全ての串カツに寄り添います。

十四代（山形）

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この「幻の酒」は、季節ごとに異なる銘柄が入荷いたします。今宵はどの十四代に出会えるか、ぜひスタッフまでお尋ねください。

達磨正宗「大古酒三年」（岐阜）古酒（長期熟成酒）

880円/1540円(税込)

「古酒」のイメージを覆すさらりとした飲み心地と、シェリーのような深いコク。熟成酒特有の複雑味が、串カツの美味しさを何倍にも引き上げます。

伊勢の白酒（三重）純米スパークリング生酒（二合ボトル）

3,300円(税込)

アルコール度数が低くて飲みやすい、爽やかな柑橘系の香りと心地よい炭酸。伊勢神宮の神田で栽培されたお米を使用した、由緒ある御神酒。

シャンパーニュ・カヴァ

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きめ細やかな泡と酸味が油を心地よく切り、衣の香ばしさと絶妙に調和します。乾杯だけでなく、食事中もずっと素材の味を引き立て続ける、至高の選択です。

Cava "Naveran" Brutissime カヴァ “ナヴェラン”（グラス/750ml）

1430円/8250円(税込)

【産地】スペイン・ペネデス地方/シャンパーニュと同じ「瓶内二次発酵」製法で造られる、スペインの高級スパークリング。地ブドウ（マカベオ、チャレロ等）由来の、白い花や果実のフレッシュな香り。きめ細やかな泡立ちとコクのある味わいは、どんな串カツとも完璧な相性を見せます。

M.V. Henri Giraud “Esprit” Nature Gアンリ・ジロー “エスプリ”　750ml

16,500円(税込)

【品種】ピノ・ノワール、シャルドネ/英国王室やモナコ王室にも愛される名門「アンリ・ジロー」。ふくよかな旨味とキメ細やかな泡は、串カツのグレードを一段と引き上げます。

M.V. Henri Giraud "Dame-Jane" Roseアンリ・ジロー “ダム・ジャンヌ” ロゼ　750ml

24,200円(税込)

【品種】ピノ・ノワール、シャルドネ/テラコッタ（土器）で熟成させた、柔らかく複雑な旨味と美しい色合いが特徴のロゼ。

N.V. Pierre Moncuit Grand Cruピエール・モンキュイグラン・クリュ 750ml

24,200円(税込)

【品種】シャルドネ/白ブドウ（シャルドネ）だけで造られる「ブラン・ド・ブラン」。特級畑のブドウのみを使用した、香り高く繊細、かつ力強い辛口です。

N.V. Louis Roederer "Collection"ルイ・ロデレール “コレクション”　750ml

18,700円(税込)

【品種】ピノ・ノワール、シャルドネ他/最高級酒「クリスタル」を造る老舗蔵元。4種類のリザーブワイン（熟成酒）をブレンドした、複雑さとコクのある豊かな味わいが特徴。

N.V. Bollinger "Special Cuvee"ボランジェ “スペシャル・キュヴェ”　750ml

19,800円(税込)

【品種】ピノ・ノワール、シャルドネ他/「シャンパーニュの王様」と称される、力強いコクと骨格。時間をかけてゆっくり楽しみたい一本。

Dom Perignon ドン・ペリニヨン　750ml

66,000円(税込)

【品種】ピノ・ノワール、シャルドネ/言わずと知れた「シャンパンの代名詞」。官能的とも言える熟成感と、揚げたての串カツとのマリアージュをお愉しみください。

Rubaiyat 「串の坊ワイン」　―丸藤葡萄酒―ルバイヤート　375ml

1,980円(税込)

【産地】山梨・勝沼/日本のワイン造りの匠、山梨・勝沼の大村春夫氏が、冬の剪定、春の除草、新梢誘引、夏の除葉、秋の収穫・・丹精込めて栽培された葡萄で醸された、真心のこもったワインをハーフボトルにてお愉しみください。赤の「串の坊ワイン」も御用意しています。

Muscadet Sevre et Maine "Sur Lie" ―Luneau-Papin―（750ml/グラス）

11000円/1760円(税込)

【産地】仏・ロワール地方 【品種】ミュスカデ/旨味とミネラルを感じられる、きれいですっきりとした辛口。塩との相性が抜群。

Collioure Blanc "Armenn" ―Vial-Magneresコリウール・ブラン “アルメン　750ml

12,100円(税込)

【産地】仏・ルーション地方【品種】グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン/地中海とスペイン国境に面した、険しい丘陵地で造られる希少な白。エキゾチックな果実味と、心地よいスパイスの香り。畑に吹き付ける「海風」を感じさせる塩味が、串カツの旨味を引き立てます。

Corse Calvi Cuvee "Vignola" Blanc ―Renucci―　750ml

11,000円(税込)

【産地】仏・コルシカ島 【品種】ヴェルメンティーノ/地中海に浮かぶコルシカ島から届いた、実に爽やかな白ワイン。白い花や林檎のような清涼感ある香りと、太陽を浴びて熟したフルーツの甘み。海を感じさせる引き締まったミネラルと、キュッとした酸味が感じられます。

Alsace Riesling Grand Cru ―Albert Boxler―　750ml

22,000円(税込)

【産地】仏・アルザス地方　【品種】 リースリング/爽やかな香りで軽やかに飲めますが、これほどのリースリングは中々ありません。間違いなく「世界最高」のアルザス・リースリング。これを飲んだら、もう貴方はワインのとりこ・・・。

Macon Bussieres V.V. ―Saraziniere　750ml

13,200円(税込)

【産地】仏・ブルゴーニュ地方　　【品種】シャルドネ/「まさに串カツの為にあるワイン」。熟した果実のボリューム感と力強いコク。肉や野菜の串に負けない、飲みごたえのある味わいが特徴。

Chablis "Les Grands Terroirs" ―Samuel Billaud―　750ml

16,500円(税込)

【産地】仏・ブルゴーニュ地方　　【品種】シャルドネ/グラスから溢れる白い花や、レモンなどの柑橘果実の清々しい香り。シャブリの代名詞である「ミネラル感」が豊かで、引き締まった酸味が特徴。

Pouilly-Fuisse ―Valette―　750ml

27,500円(税込)

【産地】仏・ブルゴーニュ地方　　【品種】シャルドネ/自然農法（ビオロジック）で造られた、究極のシャルドネ。ロバート・パーカー5つ星評価を受ける偉大な生産者、ドメーヌ・ヴァレット。

Villa d'Est "Vignerons Reserve" Chardonnay 2010　750ml

19,800円(税込)

《限定7本》　【産地】長野県東御市　　【品種】シャルドネ/玉村豊男氏が手掛けるワイナリーの最高傑作。豊かな果実味とエレガントな酸味が、10年以上の時を経て美しく調和しています。

ロゼワイン

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さっぱりとした魚介や野菜から、ソースたっぷりのお肉まで。どんな串カツとも寄り添う、懐の深い味わいをお愉しみください。

Corse Calvi Rose ―Renucci―　750ml

11,000円(税込)

【産地】仏・コルシカ島　【品種】シャッカレロ/地中海の太陽を浴びて育つ、美しい有機（ビオ）ロゼワイン。果実味とボリューム感のある辛口の味わいは、串カツの脂をさらりと流してくれます。

Sancerre Rose ―Andre Neveu― 750ml

12,100円(税込)

産地】仏・ロワール地方　【品種】ピノ・ノワール/「ロゼなんて」と思っている方にこそお飲み頂きたい。これほど美しく、食事に合う辛口のロゼワインは滅多にありません。

赤ワイン

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「串の坊ソース」と、赤ワインの果実味、渋味は最高の相性。深みのあるマリアージュをお愉しみください。

Rubaiyat 「串の坊ワイン」　―丸藤葡萄酒―　375ml

1,980円(税込)

【産地】山梨・勝沼/日本のワイン造りの匠、山梨・勝沼の大村春夫氏が、冬の剪定、春の除草、新梢誘引、夏の除葉、秋の収穫・・丹精込めて栽培された葡萄で醸された、真心のこもったワインをハーフボトルにてお愉しみください。白の「串の坊ワイン」の御用意もございます。

Chateau d'Oupia　シャトー・ドーピア　750ml

7,700円(税込)

【産地】仏・ラングドック地方　　【品種】 シラー、グルナッシュ、カリニャン/ロバート・パーカー氏が「最高のビストロワイン」と称えた、南仏の実力派シャトー。太陽を浴びた果実の「深み」がありながら、素晴らしく「エレガント」で飲みやすい。

Madiran ―Capmartin―マディラン　（750ml/グラス）

8800円/1430円(税込)

【産地】仏・南西地方　　　【品種】 タナ、カベルネ・ソーヴィニヨン/程良いコクがあり、しなやかでフルーティー、美しく溶け込んだタンニンが特徴。自然派の造り手らしいピュアな余韻が残ります。

Coteaux Varois en Provence "Becassier" ―Deffends―　750ml

12,100円(税込)

【産地】仏・プロヴァンス地方　　【品種】グルナッシュ、サンソー、シラー/知る人ぞ知る「いぶし銀」の実力派。標高350mの高地で造られるため、南国ながら暑苦しさがなく、抜群のバランス。飲み疲れしない、食事のためのワイン。

Cotes du Rhone "Le Temps est Venu" ―Stephane Ogier―　750ml

8,800円(税込)

【産地】仏・ローヌ地方　　【品種】グルナッシュ、シラー他/「コート・ロティ」のスーパースター、ステファン・オジェが手掛ける一本。芳醇なアロマと洗練されたミディアムボディは、まさにスターの風格。

Corse Figari ―Clos Canarelli―　750ml

17,600円(税込)

【産地】仏・コルシカ島　【品種】 ニエルッチオ主体/次代のコルシカワインを担う造り手。南の島ならではの凝縮した果実味と、新樽のバランスが素晴らしい、実力派のワイン。品種の「ニエルッチオ」は、イタリアのサンジョヴェーゼの親戚です。

Patrimonio ―Arena―　750ml

15,400円(税込)

【産地】仏・コルシカ島　【品種】 ニエルッチオ/コルシカワインの英雄と称されるアレナ家。島の太陽を浴びた自然な果実感と、唯一無二の旨味。品種の「ニエルッチオ」は、イタリアのサンジョヴェーゼの親戚です。

Givry ―Ragot― 750ml

12,100円(税込)

【産地】仏・ブルゴーニュ地方　【品種】ピノ・ノワール/グラスに注いだ瞬間は、苺やフランボワーズのような鮮やかな果実味。時間と共に複雑さと豊かさが増し、奥深い味わいへと変化していきます。

Savigny-les-Beaune "Aux Grands Liards" ―Rollin Pere Fils―　750ml

18,700円(税込)

【産地】仏・ブルゴーニュ地方　【品種】 ピノ・ノワール/赤や黒い果実の華やかな香り、きめ細かなタンニン。丸みのある味わいで、エレガントかつ非常に上品なピノ・ノワール。

Chateau Haut-Segottes (Saint-Emilion Grand Cru)　750ml

14,300円(税込)

【産地】仏・ボルドー地方　【品種】 メルロー、カベルネ・フラン/「これぞ本来のサンテミリオン」。優しさと力強さが交差する、自信の逸品。ミディアムボディで飲み心地が良く、お肉の串やコースの後半におすすめです。

Rosso di Montalcino　―Collemattoni―

13,200円(税込)

【産地】イタリア・トスカーナ州　【品種】 サンジョヴェーゼ/スミレの花やワイルドベリーの綺麗な果実味が広がります。キメの細かいスムーズな口当たり。エレガントなトスカーナワインです。